Czytanie jest doskonałym sposobem nauki języka obcego. Czytając widzimy i poznajemy słowa w kontekście, możemy zapamiętywać całe wyrażenia i zdania, rozumiemy dłuższe formy wypowiedzi i – nie mówcie mi, że tak nie jest – to nam daje niesamowitego kopa, żeby uczyć się dalej. A dzisiaj tekst na czasie. Idealny na jesienne wieczory z hiszpańskim!
Zanim przejdziesz do lektury, proponuję zacząć od słownictwa. Ćwiczenie numer 6 w zakładce „Propozycja dalszej pracy” pod tekstem.
Calabaza, la reina del otoño
La calabaza (Cucurbita maxima) es una de las hortalizas más típicamente otoñales. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas como pepinos, calabacines y melones. Tiene muchísimas variedades: la bonetera, la cacahuete, la confitera o la Hubbard, entre otras. Además de producir un fruto carnoso y nutritivo, también son comestibles sus flores y semillas.
La calabaza es un alimento rico en nutrientes. Contiene hidratos de carbono, principalmente en forma de almidón, proteínas y muy pocas grasas. También se caracteriza por un elevado contenido en agua, aproximadamente un 90%. Además, muchas variedades presentan un alto nivel de carotenos que, una vez ingeridos y dentro de nuestro cuerpo, son transformados en vitamina A, imprescindible para el buen funcionamiento de ojos, huesos y piel. También es importante su contenido en vitamina C, un antioxidante natural, y diversas vitaminas del grupo B, necesarias para el sistema inmunológico y la síntesis de proteínas. Por último, cabe destacar su significativo contenido en fibra.
Las calabazas – sobre todo las de finales de otoño – son especialmente dulces y se pueden usar de infinitas maneras. La pulpa se puede asar y comer horneada o servir de base para una deliciosa sopa crema. Otra posibilidad es utilizar la pulpa cruda y rallada para preparar hamburguesas veganas o ñoquis. Asada o frita en gajos, la calabaza es una magnífica versión de patatas fritas más sanas y nutritivas. Por último, también se usa en pastelería, tanto para hacer tartas como el cabello de ángel.
La calabaza combina bien con almendras, canela, coco, jengibre y manzana. Sus semillas, llamadas también pepitas de calabaza, se pueden picar entre horas o servir de condimento y adorno de ensaladas.
Inspirado en www.naturarla.es
Elige la respuesta correcta.
1. El texto es:
a) fragmento de una novela;
b) una receta culinaria;
c) un texto informativo.
2. En general el texto habla de:
a) los valores nutricionales de la calabaza;
b) las mejores recetas de calabaza;
c) hortalizas de la familia de las cucurbitáceas.
3. La calabaza está compuesta principalmente de:
a) proteínas;
b) hidratos de carbono;
c) agua.
4. Según el texto de la calabaza se pueden comer:
a) sólo su pulpa;
b) su pulpa y sus semillas;
c) el tallo y la flor.
5. ¿Qué forma de servir calabaza no se menciona en el texto?
a) Como puré.
b) Como guarnición de la carne.
c) En forma de pastel.
1. c
2. a
3. c
4. b
5. b
6. Lee atentamente la información nutricional de un producto alimenticio.
Relaciona las palabras en español con el vocabulario en polaco.
Por último, trata de adivinar a qué producto se refiere la información nutricional dada (es un producto estrechamente relacionado con calabazas).
7. Lee la siguiente receta y marca los productos que se mencionan en ella.
8. Redacta un breve texto informativo (máximo 150 palabras) sobre una verdura que te gusta mucho o que valoras mucho.
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